Описание
Программа повышения квалификации «Малый гостиничный, отельный бизнес»
Цель программы
Подготовить (переподготовить) специалистов и предпринимателей для эффективного управления малым гостиничным и отельным бизнесом; сформировать комплекс современных знаний, умений и навыков, необходимых для обеспечения конкурентоспособности и устойчивого развития малых средств размещения в условиях динамично меняющегося рынка.
Задачи программы
1. Освоить нормативно-правовую базу деятельности малых гостиниц и отелей в РФ (лицензирование, санитарные и пожарные нормы, налогообложение и пр.).
2. Изучить основы гостиничного менеджмента: организацию служб, стандарты сервиса, управление качеством.
3. Овладеть инструментами маркетинга и продаж в гостиничном бизнесе (онлайн-каналы, партнерства, программы лояльности).
4. Научиться планировать финансы малого отеля: бюджетирование, ценообразование, анализ рентабельности.
5. Освоить технологии бронирования, учета и автоматизации (PMS, каналы дистрибуции, онлайн-платформы).
6. Развить навыки работы с гостями: сервис, разрешение конфликтов, управление отзывами.
7. Познакомиться с трендами и инновациями в малом гостиничном бизнесе (экологичность, цифровизация, нишевые форматы).
8. Разработать индивидуальный бизнес-план или план развития действующего объекта.
Знания, которые получит слушатель
— Законодательство и регуляторные требования для малых средств размещения (ФЗ, ГОСТы, СанПиНы, налоговые режимы).
— Структура и функции ключевых служб отеля (прием и размещение, housekeeping, служба питания, безопасность).
— Стандарты гостиничного сервиса и критерии качества обслуживания.
— Основы маркетинга гостеприимства: целевая аудитория, позиционирование, брендинг, онлайн-продвижение.
— Финансовые показатели отеля: RevPAR, Occupancy, ADR, себестоимость, точка безубыточности.
— Принципы ценообразования и тарифной политики в гостиничном бизнесе.
— Технологии управления: PMS-системы, каналы бронирования (OTA, метапоисковики), онлайн-репутация.
— Методы управления персоналом: мотивация, обучение, KPI.
— Тренды рынка: эко-отели, бутик-отели, глэмпинги, цифровые сервисы, персонализация.
— Основы бизнес-планирования и оценки инвестиционных проектов в гостиничной сфере.
