Описание
Программа профессионального обучения «Аппаратчик-сушильщик»
Цель программы
Подготовить квалифицированных аппаратчиков-сушильщиков, способных безопасно и эффективно эксплуатировать сушильное оборудование, контролировать технологические процессы сушки различных материалов и обеспечивать требуемое качество готовой продукции в соответствии с производственными нормативами и стандартами.
Задачи программы
1. Освоить теоретические основы процессов сушки (тепло- и массоперенос, режимы, параметры).
2. Изучить устройство, принципы работы и правила эксплуатации типовых сушильных установок (камерные, туннельные, распылительные, барабанные и др.).
3. Научиться настраивать и регулировать параметры сушки (температура, влажность, скорость потока, время выдержки).
4. Освоить методы контроля качества сырья и готовой продукции, работу с измерительными приборами.
5. Изучить требования охраны труда, промышленной и пожарной безопасности при работе с сушильным оборудованием.
6. Приобрести навыки выявления и устранения типовых неисправностей, проведения профилактического обслуживания.
7. Ознакомиться с технологической документацией, нормативами и стандартами отрасли.
8. Отработать практические действия в условиях, максимально приближенных к реальным производственным.
Знания, которые получит обучающийся
— Физико-химические основы процессов сушки, виды влаги и механизмы ее удаления.
— Классификация и устройство основных типов сушильного оборудования, их преимущества и ограничения.
— Технологические режимы сушки для различных материалов (сырье, полуфабрикаты, готовые изделия).
— Параметры процесса (температура, влажность, скорость воздуха, время) и их влияние на качество продукции.
— Методы контроля и измерения параметров сушки (приборы, датчики, автоматика).
— Требования к качеству сырья и готовой продукции, нормативные документы (ГОСТ, ТУ, СТО).
— Правила технической эксплуатации оборудования, графики обслуживания и смазки.
— Порядок ведения технологической документации (журналы, наряды, отчеты).
— Требования охраны труда, пожарной и промышленной безопасности, действия в аварийных ситуациях.
— Экологические аспекты процессов сушки (выбросы, утилизация отходов).
