Описание
Программа профессионального обучения «Аппаратчик приготовления косметических средств»
Цель программы
Подготовить квалифицированных аппаратчиков, способных безопасно и эффективно вести технологические процессы приготовления косметических средств в соответствии с отраслевыми стандартами и требованиями нормативной документации.
Задачи программы
1. Освоить теоретические основы косметологии и химии косметических средств.
2. Изучить устройство, принципы работы и правила эксплуатации технологического оборудования для производства косметики.
3. Освоить типовые технологические процессы приготовления различных категорий косметических продуктов (кремы, лосьоны, гели, маски и пр.).
4. Научиться работать с сырьем, компонентами и полуфабрикатами, контролировать их качество.
5. Освоить методы контроля качества на этапах производства и готовой продукции.
6. Изучить требования охраны труда, промышленной и пожарной безопасности в косметическом производстве.
7. Сформировать навыки ведения технологической документации и отчетности.
8. Приобрести практический опыт выполнения операций под руководством наставника.
Знания, которые получит слушатель
— Основы химии поверхностно-активных веществ, эмульсий, гелеобразователей и других ключевых компонентов косметики.
— Ассортимент и назначение основных видов сырья, добавок и упаковочных материалов.
— Технологические схемы и режимы приготовления кремов, лосьонов, гелей, масок и др.
— Устройство и принципы работы реакторов, гомогенизаторов, диспергаторов, насосов, фильтров и иного оборудования участка.
— Порядок загрузки сырья, дозирования, перемешивания, нагрева/охлаждения, гомогенизации, фасовки.
— Требования к чистоте производства, санитарные нормы и правила GMP (надлежащей производственной практики).
— Методы входного контроля сырья и промежуточного контроля полуфабрикатов.
— Показатели качества готовой продукции и методы их определения (внешний вид, pH, вязкость, стабильность и др.).
— Требования охраны труда, пожарной и экологической безопасности на участке приготовления косметики.
— Порядок ведения технологической документации (рецептуры, журналы, отчеты).
