Описание
Программа обучения «Аппаратчик экстрагирования таннидов»
Цель программы
Подготовить квалифицированных аппаратчиков экстрагирования таннидов, обладающих теоретическими знаниями и практическими навыками для безопасного, эффективного и технологически грамотного ведения процесса экстракции таннидов (дубильных веществ) из растительного сырья в промышленных условиях.
Задачи программы
1. Ознакомить обучающихся с физико-химическими основами процесса экстрагирования таннидов, типами сырья и требованиями к его подготовке.
2. Сформировать понимание устройства, принципов работы и правил эксплуатации оборудования экстракционного цеха (экстракторы, насосы, фильтры, теплообменники, емкости и т. п.).
3. Обучить чтению технологической документации, ведению режимов экстракции (температура, давление, время, соотношение фаз, концентрация растворов).
4. Отработать навыки контроля качества сырья, промежуточных и конечных продуктов, работы с лабораторным оборудованием и методиками анализа.
5. Сформировать умения по обслуживанию, профилактике и мелкому ремонту оборудования, выявлению и устранению типовых неисправностей.
6. Изучить требования промышленной безопасности, охраны труда и экологической безопасности при работе с химическими реагентами и технологическими потоками.
7. Выработать навыки документирования производственных операций, ведения сменными журналами и отчетности.
Знания, которые получит обучающийся
— Химизм и кинетика процесса экстрагирования таннидов; основные экстрагенты и их свойства.
— Виды растительного сырья (кора, древесина, листья), требования к его заготовке, хранению и подготовке.
— Устройство и принцип работы экстракционного оборудования, контрольно-измерительных приборов и систем автоматизации.
— Технологическая схема экстракции: стадии, параметры режимов, материальный баланс.
— Методы контроля качества: отбор проб, лабораторные анализы (титрование, спектрофотометрия, рефрактометрия и др.), нормы и допуски.
— Правила эксплуатации оборудования, порядок пуска/остановки, регламентные операции.
— Требования охраны труда, промышленной и пожарной безопасности, экологические нормативы при работе с химическими веществами.
— Нормативная документация: ГОСТы, ТУ, технологические регламенты, инструкции по охране труда.
— Порядок ведения производственной документации (журналы, отчеты, паспорта продукции).